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肝的致命原因

GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是「纖維化、肝硬化」卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形成「肝癌」。肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；由於很多人缺乏這些知識造成不幸悲劇。

肝的致命原因如下：
1. 晚睡晚起為最大致命傷。
2. 早上不排便。
3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐→透支體力而不自知。
5. 服用藥物過度。
6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7. 不當的油脂（如沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油。
8. 青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
9. 錯誤的價值觀，欠缺和平、博愛。
10. 個性急躁。

要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

1. 晚上 9- 1 1 點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。
2. 晚睡晚起混亂整個排毒過程；半夜至凌晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。晚間 11-凌晨 1點肝的排毒，需在熟睡中進行。凌晨 1-3點膽的排毒亦同。凌晨 3- 5 點肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
3. 凌晨 5- 7 點大腸的排毒，應上廁所排便。早晨 7- 9 點小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。

生吃橘子易上火　熟吃橘子增食慾

過年期間，橘子代表大吉大利，很多人爲了討吉利，不知不覺吃了很多橘子，尤其是在聊天的時候，往往不知不覺就一顆接一顆放入口中。但是，對於脾胃虛寒、體質較弱的人來説，生吃橘子不但不容易消化吸收，而且還會引起腹瀉，不妨嘗試將橘子蒸熟再吃，可以顧脾胃養生，還可以增加食欲。

中醫認爲橘子是屬於涼性水果，可以潤肺、止咳、化痰、止渴、健脾、順氣。但是，一般人吃過多很容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨乾痛和大便乾結等症狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子，則容易導致腹瀉。所以，熟吃橘子是比較理想的選擇，因爲熟吃橘子可以中和屬性，不容易上火，也可以達到春季養生的效果。

橘子全身都是寳　脾胃欠佳勿過量
橘子全身都是寳，除了果肉含有豐富的維生素A、C、B群、鉀、鈣、葉酸等營養成分，也可降低人體中的血脂和膽固醇之外，橘皮也稱為「陳皮」，製成佳餚可增加食欲，可防止胃痛、乳房結塊、乳脹等狀況。橘核可治睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡能有效地防止高血壓。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒的功效。橘紅可祛痰、止咳。脾胃欠佳的人吃太多橘子，容易發生腹瀉，應少吃為妙，不妨將橘子煮熟再吃。

簡易橘子煮熟做法：
1.將1-2個洗乾淨的橘子在 40℃ -50℃溫水中浸泡1分鐘。
2.然後將桔子擦乾後，放入微波爐內熱1-2分鐘至微焦即可。
橘子經過煮熟後，橘皮中的維生素B、C、揮發油會滲透帶橘子裡去，這樣既不必擔心吃了會腹瀉，還可以達到養生的效果。橘皮也可以做成很多美味佳餚，包括：橘皮粥與橘皮茶等，大家不妨參考一下食譜試做，可能會有另一番風味！

【橘皮粥】
1.材料：米、橘子皮。
2做法：熬大米粥時，在水燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮。
3.效果：粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對咳嗽痰多的人，能夠發揮緩解的作用。

【橘皮茶】
1.材料：橘子皮、開水、茶葉。
2.做法：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，使用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲用。效果：茶不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

【健康小叮嚀】：
橘子雖然對健康有益，但食用過多，仍然易引起尿結石、便祕。因此，建議每天不要攝取超過3個橘子，避免維生素C過量。此外，橘子也忌與牛奶、蘿蔔一起食用，至於正在服藥的病人，也忌食橘子。

轉載自：華人健康網 http://www.top1health.com

【吃酸梅的好處】

吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可「抗衰老」。凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。

有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛但實際上「酸梅是屬於鹼性食物」來點酸梅，自然活力充沛，由於酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化並滋養肝臟。要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。

酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍
是種不可多得的零食。酸梅含有特別多的「枸櫞酸」，能夠有效抑制乳酸並驅除使血管老化的有害物質。要是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌所以能生津止渴，並避免出遊時暈車也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力，實在好處多多！

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菠菜、甘薯與蛋黃這三種天然食物，對於眼睛有保護作用

提到護眼動作，有的人誤以為是拚命滴眼藥水，或人工淚液，雖然能夠暫時緩解眼睛疲勞與乾澀，但是，眼藥水與人工淚液，也並非萬能，如果未在醫師指示下使用過量，對眼睛健康也是一大危害，必需注意。基本的護眼動作，應該從日常保健做起，尤其是透過攝取一些天然食物，有助於補充到眼睛所需的維生素A、維生素B2、葉黃素等營養素，遠離眼睛相關疾病如白內障提早報到。

吃菠菜防眼睛發生病變
英國曼徹斯特大學有一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑部病變，也十分有效。甚至美國俄亥俄州大學的研究也顯示，菠菜中含有大量葉黃素，對於預防白內障也有幫助。
不僅是菠菜，人體必需補充綠色蔬菜，才能攝取到包括維生素B2和β-胡蘿蔔素。維生素B2充足的時候，眼睛不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防乾眼症等。

吃蛋黃延緩眼睛老化
除了葉黃素對眼睛有幫助，另一種玉米黃素也具有不錯的抗氧化作用，能保護眼睛。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑部病變和白內障等眼疾。同時具有葉黃素與玉米黃素，甚至含有蛋白質、脂肪、卵磷脂等多種營養素的天然食物就是蛋黃。有的人以為吃蛋不能吃蛋黃，避免膽固醇過量，於是均捨棄不食用，實在非常可惜，對於平時飲食普遍很清淡的老人來說，每天適量攝取營養價值高的蛋黃，是很重要的營養來源。
雖然罹患冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇的人，不宜多吃蛋。但是適量食用並不會有什麼大礙。在吃蛋的同時，可同時多吃蔬菜水果，這樣即能避免膽固醇過高，還能達到保護眼睛的效果。

吃甘薯防眼睛疲勞
老人經常會抱怨眼睛容易疲勞，或是容易冒出油脂，使眼睛感到不舒服、疼痛，甚至睜不開眼睛。中醫認識「眼睛是內臟的鏡子」，眼睛出現問題主要是來自內臟，特別是肝臟、腎臟衰退，均是老化的警訊。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能不再惡化。
增強肝臟和腎臟和機能，除了注意過度疲勞之外，還可以攝取有益的食物，其中代表性的食物就是甘薯，甘薯具有「補中益氣」的效果，且能提高消化器官的機能，具有滋補肝腎等效果。甘薯也含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素。任何護眼食物都要適量食用，勿過度攝取，並且要搭配新鮮蔬菜水果一起食用，並且保持正常作息、固定運動，並且多接觸大自然，才是老人眼睛保健的好方法。