活得精采，劉偉澍的學習網站

夏季寒涼性水果西瓜、香蕉、奇異果

夏天常見的寒涼性水果，有：瓜果類、香蕉、奇異果、火龍果等。寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來治療熱症（怕熱、口乾、便秘、青春痘）。

●  西瓜，晚上不吃

●  香蕉，半根就好

●  奇異果，1.5顆剛好

夏天天氣熱、生活步調快，加上壓力大、睡不好，容易心火過旺，此時，吃味甘、性寒的瓜果類，可以消暑、解渴、利尿。

以西瓜來說，可以快速補充水分、電解質和維生素C，是夏日午後消除疲勞的良伴。不過，寒性體質或是腸胃不好、容易腹瀉的人，吃西瓜應以一份為限。

香蕉和奇異果有色胺酸，可以增加血清素，能夠緩和情緒、安定神經。醫學研究顯示，香蕉可以減輕抑鬱，讓身心快樂起來。不過香蕉熱量較高，半根香蕉就等於一份水果的量，需注意總熱量。

直接鏈接點進去、投反對就好，拜托多多轉發。Thank you.

缺乏國際視野的新聞

台灣曾經有勤奮的勞動力，在七、八零年代創造了經濟奇蹟。台灣人曾經富有，也曾經強大，但是現在的新聞記者，現在的新聞報導，讓我們每天只看到自己，對台灣以外的事物漠不關心。新聞頻道一大堆，卻充斥著雞毛蒜皮的本土新聞 local news，和網路的垃圾資訊。我們大家對於國際事務的無知，讓台灣面對全球的經濟風暴，卻只能坐困愁城！台灣已經停止了轉動，世界可不會停下來等台灣。 

以前我一大早就看6點晨間新聞，頭條新聞不是車禍死亡，就是殺人放火，看了令人心情不好的負面新聞。台灣一年車禍死亡人數高達3,000人，每天都有車禍死亡，就不是新聞。我現在起床，打開床頭音響，一面聽音樂，一面刷牙洗臉；在上班途中，可以收聽音樂台或放自己喜歡的CD，保持心情愉快。看了令人心情不好的負面新聞不如不看，不看也罷。 David  July 17, 2012

水果篇Healthy Fruits

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：新奇的新鮮果汁，無價至寶，日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。材料：新鮮馬鈴薯（即薯仔）、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約 一百五十克 至 二百克 。榨汁，即榨即飲，切勿存放。注意：馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。

水果榜冠軍：木瓜

眼睛　過度用眼－－木瓜
長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用，可提供大量維生素A的木瓜。

空腹時不可以吃蕃茄

有些人愛吃蕃茄，肚子餓時也拿蕃茄來充饑。但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質、困質以及肺膠酚等可溶性收劍劑成分。這些物質會與胃酸發生作用，形成難溶解的「結石」，從而阻塞胃的出口幽門，使胃內壓加升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，最好是在飯後再食用番茄。

讓香蕉永不變黑的小竅門

買回來的香蕉存放三天左右就會變色變味,這裏教你一個好方法.

方法步驟:

1. 先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)

2. 用清潔的布抹幹水份.

3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。

4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.

香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。

香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

葡萄的營養價值

據分析，葡萄每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解;

2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水準，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用;

3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;

4、葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

荔枝~保鮮又好吃的秘訣

荔枝買回來時 就留一點蒂頭，一顆一顆剪下來，用乾淨水泡蓋過荔枝的表面。讓荔枝皮充分的吸收水分，再撈起來，把水分瀝幹放進有蓋的保鮮盒裏。拿二張廚房用紙巾，用水浸濕  以不滴水為原則，濕紙巾覆蓋在  荔枝上，再蓋上保鮮盒蓋 就OK了。這樣處理過的荔枝，放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃，整個甜度和保水度更是極致，重點是，保存個五天 拿出來吃，荔枝還是那麼美味。

多吃櫻桃減少痛風發作

最新研究發現，讓你減少痛風發作機會，就是一顆顆小小酸酸甜甜的櫻桃，發揮了神奇的作用。 波士頓大學醫學院的醫師在美國風濕病協會的年會上發表這項研究。

研究團隊透過網路招募了633位元痛風患者參加研究。受試者被要求在下一次痛風發作後記錄下來，並且回答一份很廣泛的問卷調查，詢問可能會影響風險的各種潛在因素，包括發作前48小時所吃的櫻桃和櫻桃萃取物；他們在連續3個月不發作後，被要求回答同樣的問題。結果發現在過去48小時吃2份（相當於20顆或一杯）櫻桃者，痛風發作的風險降低50%，而在過去2天內服用櫻桃萃取物（任何數量）者，痛風發作的風險降低40%。

剛出爐的麵包不宜立刻食用

生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨

百香果`鳳梨的產季到了，品質優良、售價 便宜，百香果3斤100元，鳳梨1顆50-80元。(有機無農藥的比較貴) 為什麼要提這兩 種水果呢? 維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。專家曾對臺灣各類水果做調查，看看哪一種水果的維他命C、 生物類黃酮最多，但卻不含太多 纖維糖份或其他干擾前述成份吸 收的物質，百香果被評鑒為第一名，百香果除了種子以外，就是又 香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖 維或果肉，實在是最天然的高濃度 消炎天然藥物。百香果和鳳梨沒那麼寒，屬於 涼性，接近平性，所以適合推薦給大家食用。

檸檬殺死癌細胞而不會影響健康細胞比化療強一萬倍

斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家~常吃杏仁。

VitB17預防癌症-克雷布斯Dr. Krebs博士建議：成人每日吃杏仁10粒來預防癌症，每日30-50粒為癌症病人的營養補充品。少數癌症病人吃了杏仁會有噁心反應，診療中心建議減少食用量，讓身體適應後再漸漸增加份量。並非所有的杏仁都有效，必須是帶點苦味，才表示確實含有VitB17，例如中藥中的北杏即含有B17。其他含豐富VitB17的有：桃子種仁、蘋果種籽、美國棗子種仁、李子種仁、櫻桃種仁、及油桃種仁。其他含有B17的食物還包括：小米(millet)、蕎麥(buckwhear)、夏威夷豆(macadamianuts)、竹筍、綠豆、利馬豆、青豆、某些品種的豌豆等等。如果無法買到酵素，可由我們日常的食物中攝取。食物中含有胰島酵素的有木瓜及鳳梨。癌症病人最好每天食用木瓜及半個鳳梨。

用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾過的水

寶特瓶遇熱產生致癌物「銻」

專家研究，寶特瓶一旦碰上熱氣，大約只要40度，塑膠材質就會釋放致癌物─銻，重複使用瓶子，很容易把這種重金屬吃下肚，民眾可得當心。寶特瓶遇到40度溫度，會釋放毒素，產生一種致癌的重金屬「銻」；裝溫水會產生毒素，而且沒開封的飲料、或是寶特瓶裝的白開水，在車裏曬太陽，也會把銻給曬進喝的水裏，現在很流行的運動水壼，也是別曬太陽、別裝溫熱水。除了避免裝溫熱水、曬太陽，寶特瓶也不要拿來裝汽水，酸性的汽水、鹼性的檸檬汁，會讓瓶子釋放一種環境荷爾蒙，叫「雙酚A」。

主講人 劉 偉 澍    

劉偉澍，朋友都叫他David，中華企經會前秘書長，商業智庫首席顧問，前中美晶監察人，前福特六和汽車公司財務長，前Mazda汽車副總經理，同時任教于國立臺北大學商學院，教授企業管理、國際貿易等課程，並常受邀在工商企業界作專題演講。曾榮獲國家傑出經理人，國家管理獎章。個性溫文儒雅、和善幽默，即便平日工作繁忙，但公私分明、善於時間管理，仍常為自己安排不少休閒活動，諸如攝影、旅行、音樂、字畫、閱讀、籃球、桌球、‥‥等，動靜皆宜，希望能活得精彩。著有1.「臺灣汽車工業發展文集」，2. 「Travel 趴趴走 David 帶你環遊世界，行遍天下」，3. 「活得精彩，做好個人管理」，4. 「管理技能實務- 職場必備的18項核心職能」四書。

「活得精采，劉偉澍的學習網站」 http://tw.myblog.yahoo.com/dwsliu

Healthy Foods Part II

Yesterday I updated my healthy food PP file by two major categories, namely (1) healthy vegetable as well as (2) healthy fruits.  The data is valuable to me and I would like to share with my friends as well.

See PowerPoint file attached and hope you like it.

健康管理-蔬菜水果篇

Have a nice day.

From David

July 16, 2012

P.S.

「早睡早起作息好，

  定时定量七分饱；

  身体健康多运动，

  精神愉快永不老。」刘伟澍作