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運動5分鐘好過1小時

See our 2012 健康檢查 results of the PowerPoint page below.

Our employee health condition is not good enough, especially lack of sports, lack of exercise as a result of over-weighted.

Chairman Pan asked Administration Division to come up with some “healthy programs” on a quarterly basis in 2013 this year.

We are working on it and will be published once it is ready.

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報告副總: 昨天工程部的簡報檔案如附件, 有關「健康檢查」異常主要有體重過重、膽固醇過高、三酸甘油脂過高，…等等。

2013-01-30  作者：吳凱琳編譯

圖片來源：陳德信

沒時間上一、兩小時的瑜伽課？沒時間進健身房？即使工作再忙，都無法成為不運動的藉口。

事實上，運動一點也不花時間，根據《哈芬頓郵報》報導，已有研究顯示，在極短的一段時間內進行較為激烈的運動，即使只有短短的5分鐘，同樣可以有效促進體內的新陳代謝，保有擁有絕佳的體力與元氣。而且根據研究結果，如果可以在一天之內，多做幾次短時間的激烈運動，比起一次性的長時間運動，效果反而更好。

忙碌的上班族，可以在辦公室做哪些簡單的運動？運動健身專家本恩．格林菲爾德（Ben Greenfield）有以下的建議：

◎ 25次開合跳

◎ 20次捲腹運動（類似仰臥起坐，但身體只需向上抬起約30～40度，下背部仍貼住地面）

◎ 15次深蹲運動（慢慢將身體稍微往前傾，臀部往下蹲，就如同要坐在一張椅子上，然後再慢慢起身）

◎ 10次伏地挺身

這些都是相當簡單的運動，不花時間、更不需要特別的場地，當你工作覺得疲累或心情煩躁時，不妨起身動一動。（吳凱琳編譯）

【新聞來源】
Five Minute Workout: Short Exercise Plans To Get You Fit

如何降低膽固醇

介紹8種可以降低膽固醇的食物：

1. 黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10％總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和三酸甘油脂。美國食品藥物管理局（FDA）已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示，「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病病史的台北榮總營養部臨床組組長楊雀戀，每天中午吃自助餐時，不忘把一大塊滷豆腐放入盤內。

2. 燕麥片

早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16％。

3. 鮭魚

想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的Omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇（HDL），研究發現讓膽固醇正常的人一天吃 一磅 的鮭魚，連續吃40天，HDL大大增加。

不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

4. 橄欖油

愈飽和的油（如豬油），愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用。而不飽和的油（如沙拉油、葵花油），雖然能降低膽固醇，卻也會同時降低好的膽固醇（HDL）。橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟有益。

5. 蘋果

蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇（LDL）。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1，也能延緩LDL氧化。

6. 葡萄柚

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10％的LDL。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物最多？「QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，」台大陳珮蓉組長形容，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。

7. 茶

老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中膽固醇量。

台大食品科技研究所教授孫璐西就建議大家，養成「持續、經常」的飲茶習慣。

8. 大蒜

平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23％好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。